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涂顺明

发布时间:2018-01-18 10:32:00 点击次数:

中国食品发酵工业研究院教授高级工中国食品科学技术学会大豆食品分会副理事长兼副秘书长、第一届食品安全国家标准审评委员会委员。

30多年来在各类饮品、乳品、各类植物蛋白食品、挤压休闲食品、特膳食品等领域取得一系列成果,并应用到生产实践中。完成了六五至十二五期间多项国家攻关项目,为多家食品企业进行了建厂以及解决关键性技术难题的工作,获得了良好的经济效益和多项科技奖励。参与了多项国家标准的制定工作,是豆奶、豆奶粉、植物蛋白国家标准,以及婴幼儿配方粉GMP和特医配方食品GMP的主要起草人之一。近期获“桃仁蛋白”和“豌豆蛋白固体饮料”两项国家发明专利授权。发表论文数十篇,主要论著有《食品杀菌新技术》,参编论著有《乳制品GMP、HACCP体系技术指南》、《特医食品系列标准实施指南》等。

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